第102节
菜板子上深的痕迹都是他切的。
“够了么？”孙慧慧问道。
唐磊赶紧回答，“够了，够了。”
剩下的排骨孙慧慧再次收起，“盆碗我都洗完了，还有活不？”
唐磊看了看，“削土豆皮，然后切滚刀块。”
孙慧慧指了指地上，“就那些土豆，够么？”
唐磊回答，“够，就是个配菜。”
他开始腌制排骨，仍然是之前那些调料。
之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干，时间太短了，还没泡开。
“慧慧，是不是有新鲜的海带，给我一段。”
他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜，里面就有海带节，可见海带是可以提鲜的。
他准备放一些。
孙慧慧直接放出一卷来。
这玩意她空间不少呢，都不是买的，是渔村的队长们强送的，一大卷一大卷的。
唐磊自然用不了这么多，可没菜刀，只能等慧慧用完。
“你要用菜刀啊？”孙慧慧直接将菜刀递过来了。
唐磊没接，“你用吧，我等着。”
孙慧慧直接将菜刀塞他手里，而她的手里多了把匕首，照样削皮。
“匕首用热水煮过，非常干净。”
这是怕唐磊膈应，解释说明了下。
唐磊哪有那么娇气，“注意点，别碰到手。”
匕首太锋利了。
唐磊切下一大段海带，其余的让慧慧收走。
他再继续加工，先在水龙头下冲洗一番，然后切长条，宽度大概和两根手指并排差不多。
切完了就开始节节，很简单，绕一个圈，然后一头从圈里穿过，两头一拉，节就成了。
将做好的海带节单独放一个盆里。
孙慧慧看了眼，“还挺好玩。”
唐磊笑笑，“还好吃呢。”
弄好海带，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。
孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜，这次用的是贝壳类的，有扇贝、蛏子、海虹和花蛤，都需要翘壳，然后将里面的肉投洗干净才能用。
谁让它们进了空间就噶了，没法泡水吐沙了。
唐磊去看了发面，已经可以了，再次揉面排气，将面揉光滑后，“慧慧，都红糖馅的？”
孙慧慧反问道，“你和的面这么多，能做好几锅呢吧。”
唐磊点头，“是，我是准备今天用不完可以放空间里，以后下班回家随时可以取用。”
孙慧慧商量道，“那今天做两锅成不，第一锅就全是红糖的。”
这自然是没问题的，慧慧这点小要求必须答应啊。
唐磊找来糖罐子，又加了一些面粉搅拌，馅料就可以了。
开包，包好一个让慧慧收进空间一个。
防止变干吧，它就不沾了，贴不到缸里了。
“差不多了，够一缸的了。”
唐磊给木炭点火，往缸壁上贴饼。
贴满后赶紧盖锅盖。
“慧慧，给我四条大鱼。”
大鱼自然是今晚最后一波，现在收拾腌制也来得及。
“还是我来吧，我都做熟了。”孙慧慧让唐磊看看那些泡发的干货去。
唐磊听安排，挨样摸了摸，“差不多了。”
用清水再投洗两遍，放到一边备用。
接着投洗孙慧慧翘出来的各种壳肉。